📍台南•中西區
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🔺日本再生酒場🔺
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🐓雞肉三兄弟 $210
🐖五本盛 $260
🐂丸腸 $150
🐓雞肉丸 $120
🐖蔥肝 $100
🐂牛尾湯 $320
🥒櫛瓜/杏鮑菇 $50
🍄香菇 $70
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主打內臟料理的職人串燒店！整間店充滿日式的風格，真的彷佛置身在日本街邊🇯🇵
每一樣都好驚豔！吃完立馬決定下次來台南還要再來吃✌🏻
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「丸腸」是和牛大腸跟小腸中間唯一的一截，外皮薄脆，一定要趁熱咬下，裡面是滿滿香濃的的牛油，會有爆漿的感覺！「牛尾湯」裡的牛尾燉得好軟嫩～湯頭吸收了精華，非常好喝😋
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「雞肉三兄弟」是芥末、明太子、甜薑碎口味，雞肉烤得恰到好處👍🏻「五本盛」是由師傅依當天食材搭配，我吃到的是豬心、豬舌、豬肺、豬食道、膀胱😆食道吃起來有點像大腸的感覺～膀胱蠻有彈性的😛
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這裡的豬是選用飼養過程只吃玉米跟馬鈴薯的台灣在地豬，加上處理得很好，內臟完全沒有腥味～像「蔥肝」也不用烤到全熟，淋上蔥油！還吃得到新鮮的脆度🥳
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「雞肉丸」使用雞絞肉加上蔬菜製成，口感紮實～搭配來自日本七十年的老醬汁，沾著蛋黃更滑順濕潤😜蔬菜類也都烤得好好吃呀！真心大推💯
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🏘台南市中西區西門路一段753號
🕰18:00-24:00(週一公休)
☎️(06)2233-911
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#菲比吃台南
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